Με έτος ίδρυσης το 1960 από τον Manolo Barceló, η Cosi-Cosi Footwear S.I. βρίσκεται στο Elche - ένα σημαντικό κέντρο παραγωγής λίγο έξω από το Alicante στη νότια Ισπανία.
Η ιστορία της οικογένειας Barceló ξεκινά το 1960 όταν ο Manolo, άριστος τεχνίτης της υφαντικής , άρχισε να ακονίζει το δημιουργικό του ταλέντο. Ωθούμενος από την αίσθηση της τελειότητας, ραφινάρισε την παραγωγή παπουτσιών με σόλες από σκοινί, κερδίζοντας έτσι τη θέση του επίσημου κατασκευαστή των πιο καταξιωμένων οίκων μόδας.
Ο Manuel Martinez, γιος του Manolo, ανδρώθηκε μέσα στις εγκαταστάσεις του Elche. Μετά από ένα διάστημα ,κατά το οποίο σχεδίαζε για άλλους, ο Manolo αποφάσισε να δοκιμαστεί και στο σχεδιασμό της δικής του γραμμής. Κι έτσι εμφανίστηκαν οι δημιουργίες Paloma Barceló.
Η Paloma Barceló βρίσκεται πλέον σε όλες τις κορυφαίες μπουτίκ prêt-à-porter του κόσμου.